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区与拉曼丘埃拉的烹饪传统，或者阿尔统是多么不同。 但所有这些菜肴、这些用途和习俗定义了一个领土，它们定义了一个社区，它们也定义了这片土地上的男人和女人及其历史的未来，它们定义了卡斯蒂利亚-拉曼查。 在地区日，人们也会庆祝这一传统，这是一种与当地产品密切相关的烹饪传统，种类繁多且丰富；放牧活动导致了菜肴质量较差，但传统菜肴和炖菜却非常丰富；一本食谱书，受到走过这片土地并在厨房中表达自己影响的不同民族的影响；也取决于它在半岛上的位置，受到地中海的影响，但也受到埃斯特雷马杜拉、阿拉贡、安达卢西亚或黎凡特的影响。 各个地区的菜肴和习俗都有所不同，其中一些是众所周知的，例如米加斯或粥，而另一些则仅存。
在于老年人的记忆中或一些古老的自制食谱书中，但不再在家庭厨房中重现。这些只是少数，但它们定义了每个省、每个地区、每个城镇。 阿尔瓦塞特 美食与其领土一样多种多样，因为该省是拉曼恰的一部分，但它也是阿尔卡拉斯山脉、胡卡尔河或塞古拉河岸。来自拉曼恰的菜肴，如 migas 或粥，其他来自花 电报号码数据 园的菜肴，如 moje 或来自屠宰的 ajo pringue，还有米饭和炖菜，如“gazpachos manchegos”。 阿尔瓦塞特莫耶 将洋葱和西红柿切成小块。将金枪鱼放入油中捣碎，将所有材料与黑橄榄混合，用橄榄油和盐调味，并配上煮鸡蛋片。 Mataero 大蒜或粘蒜 这是屠宰日的一道典型菜肴，由碎面包屑和添加辣椒、肉桂、丁香和黑胡椒等香料组成。在煎锅中加入少许油，煎培根片以释放脂肪。
当有足够的脂肪时，将切片取出，将猪肝切成块，然后将大蒜在脂肪中煎几分钟。当它到达时，将其移走并在研钵中将玻璃料压碎。 在同样的脂肪中，将我们准备好的面包煎炸，不断搅拌加入热水，直至达到面食的稠度，然后加入碎肝、松子和盐。继续搅拌直至完全完成。 真实城市 雷阿尔城的美食是卓越的拉曼查美食，是堂吉诃德的美食。简朴的牧羊人美食，包含该地区的标志性菜肴，如米加斯、粥、花园菜肴或阿尔马格罗茄子。此外，葡萄的大量生产也成为了arrope或mostillos等糖果中的必备成分。 Porzuna 芦笋 Caldillo 在煎锅中煎半个小洋葱和约 150 克火腿丁。炒时，加入切碎的绿芦笋，用一小茶匙辣椒粉炒所有东西，然后加水或肉汤调味。煮约 10 分钟，加入几个鸡蛋，搅拌直至鸡蛋破裂。
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發表於 2023-12-27 15:39:17
